菜花とベビーホタテのオリーブオイルマリネ レシピ

菜花とベビーホタテのオリーブオイルマリネ
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Noelさん
Noelさん
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

菜花と帆立を使った春らしい可愛いメニューです。

材料

  1. ベビーホタテ (小)1パック
  2. 菜花 1株
  3. トマト(中) 1/2個

作り方

  1. 1.

    菜花をサッと茹で氷水で冷やし、水分を切っておく。
    トマトは種を取り除き小口切りに。

  2. 2.

    EVオリーブオイルにすりおろしニンニク、レモン汁、パセリのみじん切り、パルメザンチーズ、を混ぜて塩コショウで味を整ええる。

  3. 3.

    皿に菜花、ベビーホタテ、を盛り、2をかけ回しトマトを散らして出来上がり。

ワンポイントアドバイス

白ワインにピッタリの前菜になります。

記事のURL:http://ameblo.jp/noelfoods/entry-11224529508.html

  • (ID: r433347)
  • 2012/05/25 UP!

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