菜花とベビーホタテのオリーブオイルマリネ

作り方

1. 1.

   菜花をサッと茹で氷水で冷やし、水分を切っておく。
   トマトは種を取り除き小口切りに。
   

2. 2.

   EVオリーブオイルにすりおろしニンニク、レモン汁、パセリのみじん切り、パルメザンチーズ、を混ぜて塩コショウで味を整ええる。
   

3. 3.

   皿に菜花、ベビーホタテ、を盛り、２をかけ回しトマトを散らして出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

白ワインにピッタリの前菜になります。

記事のURL：http://ameblo.jp/noelfoods/entry-11224529508.html

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• 2012/05/25 UP!

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