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カキのアヒージョ レシピ

カキのアヒージョ
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Noelさん
Noelさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

タパスの定番、カキのオリーブオイル煮です。チーズフォンデュ―鍋を使ってアツアツで食べます。

材料

  1. カキ　7個
  2. EVオリーブオイル　1カップ
  3. にんにく　1片
  4. 鷹の爪　1本
  5. 塩　適量
  6. 胡椒　適量

作り方

  1. 1.

    小さ目のカキを1つ選びみじん切りにする。フォンデュー鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切り、カキのみじん切り、鷹の爪を小口切、かきを入れ火かける。

  2. 2.

    オイルが沸騰したら、フォンデューの固形燃料に火をつけて移して出来上がり。

ワンポイントアドバイス

バケットにオイルをつけて食べると美味しいです。また、オイルが余ったら捨てないでとっておき、カキのオイルでパスタ等をつくっても美味しいです。

記事のURL：http://ameblo.jp/noelfoods/entry-11231127146.html

  • (ID: r433319)
  • 2012/05/25 UP!

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