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うにとチーズトースト レシピ

うにとチーズトースト
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Noelさん
Noelさん
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

生うにとチーズトーストの相性が抜群で、ワインにとっても合うかんたんおつまみです。

材料

  1. 生うに　2個
  2. パン　1枚
  3. マスカルポーネ　適量

作り方

  1. 1.

    うにの殻を剝き内臓を取り、ウニの身にEVオリーブオイルと岩塩を極少量たらす。（生うにが手に入らなければ、塩ウニ、一般に市販されているウニでもOK）

  2. 2.

    パンをトーストし、マスカルポーネチーズを塗り一口大にカットして出来上がり。チーズトーストにウニを乗せて食べます。

ワンポイントアドバイス

人数が多い場合はトーストを1/4にカットしてウニを乗せ「カナッペ風」に仕上げても良いですよ。

記事のURL：http://ameblo.jp/noelfoods/entry-11235387443.html

  • (ID: r433307)
  • 2012/05/25 UP!

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