トマトの酸味が味噌に合う!トマトとオクラの酢味噌和え レシピ

トマトの酸味が味噌に合う!トマトとオクラの酢味噌和え
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cobutaさん
cobutaさん
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

ミスマッチかと思ったのですが
トマトが大好きなので作ってみたところ
ベストマッチ!!
トマトの酸味と味噌が合い
オクラの食感をプラスして
パパッと作れるかんたん副菜

材料

  1. トマト 小2個
  2. オクラ 10本
  3. 味噌 大さじ2
  4.  大さじ2
  5. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1.

    鍋に湯を沸かし
    トマトを2~3分転がし
    冷水に取る
    (トマトの湯剥き)

  2. 2.

    塩擦りしたオクラを
    トマトを取り出した①の鍋で
    1~2分サッと茹で
    冷水に取る

  3. 3.

    味噌・砂糖・酢を混ぜ合わせ
    味見をし足りなければ砂糖と酢で調整する

  4. 4.

    ①のトマトを好きな大きさに切り
    ③の酢味噌で和え
    最後に
    ②のオクラを適当な大きさに切り
    混ぜ合わせ完成

ワンポイントアドバイス

調味料は目分量なので調整必須

記事のURL:http://asia-traveler.asia/cuisine-recipe/ika-ichiyaboshi/

  • (ID: r1098807)
  • 2016/08/28 UP!

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