世界のごはん[人気順（93/103）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

鶏のグリルをトルコ料理のタウク・ウズガラ風に作りました。普通の安い鶏肉でも簡単に皮がパリッとして中がジューシーな高級地鶏の様に仕上がる魔法のレシピです。オイルも... 続きを読む>>

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スフレオムレツは、フレンス・モンサンミッシェルの名物料理とされています。確かに、こういうふわふわオムレツはイギリスのクラシックなレシピではお目にかからないかも。... 続きを読む>>

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インド・パキスタン料理のコフタをアレンジ！簡単美味しいヘルシーに出来上がりました！ 続きを読む>>

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ロシアの保存食を使ったさっぱりサラダ。簡単さっぱりでパーティーシーズンにこってり料理の口休めに最適。ビタミンがたっぷり残っているコケモモの漬け物とキャベツサラダ... 続きを読む>>

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ロシア風塩漬け発酵中で漬け込み液を非加熱で作るエメラルドを紹介します。作業時間が短い上にウォッカと塩が多いので色が綺麗なまま保存性の良い作り方ですよ。 続きを読む>>

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残ったカレー。どうしよう？？そんな時は、焼きカレー♪クリームチーズのせると、変わったお味に大変身です！！ 続きを読む>>

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ウォッカを飲んだらこの塩漬を食べてまた飲む！なんて事をするとものすごくロシア人に受けます（但しウォッカの飲む人にだけですが）トマト、香草、塩漬胡瓜は村での宴席三... 続きを読む>>

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ペリメニは西ロシアではホークで、東ロシアではスプーンが添えられる事が多い料理です。西出は茹で／揚げ／焼きが多く、東はスープに入れて頂きます。そんな東ロシアのスー... 続きを読む>>

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割合を覚えるととっても簡単で美味しい塩味マリネ。冷たい水で漬け込み冷暗所で保管の発酵はさせないタイプ。村では収穫したトマトで作って保存食として地下室に保管しなが... 続きを読む>>

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村で復活祭やクリスマス等のお祝に頂く事の多いПирог с маком（ピローグ　ス　マコム／芥子の実入りピロシキ）をクグロフ型で焼き上げました。知人はロールケ... 続きを読む>>

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「いかと夏野菜の南欧風煮込み（レシピURL: http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-432.html）」のスー... 続きを読む>>

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エビチリ＆麻婆豆腐を合体！美味しい一品になりました！ 続きを読む>>

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具材もホワイトソースもレンジで作る簡単グラタン。メインがちょっと物足りない時に添えるとボリューム調整ができます。 続きを読む>>

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福島県産さやえんどうは歯応えを残したスペインの卵料理、トルティーヤを作りました。中には旨味のカニカマが入っているので和風味がお弁当にもお勧めです。さやえんどうは... 続きを読む>>

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エスニック好きの夫が手軽に作れるハウス「エスニックガーデン」クッキングペーストシリーズ＜トムヤムクン味＞の味が気に入ったようで褒められました。これからはこのシリ... 続きを読む>>

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植物繊維の豊富はキノコにタコを入れてアヒージョにしました。タコはもともと茹でてあるので、キノコに火が通ったところで入れます。サッと混ぜて味をなじませて、炭酸で割... 続きを読む>>

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ソーセージを入れてアメリカンドック風にした朝食にもおやつにもなるОладья（アラージイ／イースト発酵生地のパンケーキ）です。イーストで発酵させる生地は重すぎず... 続きを読む>>

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あんぼ柿のしっとりした甘味のある味を中華料理でお馴染みのスイートチリを作ってみました。あんぽ柿のスイートチリの想像以上の美味しさに家族が大絶賛。美味しいと連呼さ... 続きを読む>>

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さっばりとしたカルボナーラ（ちょっと違うけれど、適当な例えが見つからない）といった感じで、何といってもパパッと作れます。レモン汁、オリーブオイル、パルメザンチー... 続きを読む>>

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大きく広げた生地に好きな具を入れて焼くロシア式パイПирогの紹介です。中に入れる具は決まりが有りません。写真は村で人気の馬鈴薯とБелые грибы（ベール... 続きを読む>>

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