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私は朝のヨーグルト代わりに濃縮甘酒を食べてます。 炊飯器に任せれば、一晩で簡単に作れる濃縮甘酒は、植物性に発酵食品で美容と健康にピッタリだし...
人数:2人分
調理時間:5分未満
材料:麹の濃縮甘酒, 甘煮あずき(缶詰etc), 白玉粉(6個分), 生姜パウダー(搾り汁でもOK)
久しぶりに、ほうれん草とカリカリベーコンサラダが食べたくなって作りました! ベーコンの油も一緒にドレッシングにしました。 ほうれん草の甘い根...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:ほうれん草, ベーコン, 生クリーム, ポン酢
今日は節分!旧暦での1年の終わり。 節分の豆撒きは立春を年初として、新しい年の幸運を願っての昔からの習慣ですよね。 今年の恵方は南南東。 巻...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:サンドイッチ用食パン , サニーレタス, 昨日の残りの卵焼き(スクランブルでも可) , オイルサーディン, 焼きのり …
大胆にもジャガイモを生で、リンゴと一緒にコールスローにしてしましました。ジャガイモを生で食べるという食べ方も有りかなって確信したシャキシャキ...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:ジャガイモ, リンゴ, 塩, コショウ, マヨネーズ…
今朝は、昨日5本99円で買ったバナナを使って、いつものことながら今日も思いつきでバナナトーストにしてみまた。
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:バナナ, 食パン, コンデンスミルク , きな粉, ココア…
男子はバレンタインチョコをもらうのは嬉しいけれど、チョコは苦手と言う人が私の周りには結構います。 そこで、チョコが苦手な人へのバレンタインプ...
人数:1人分
調理時間:1時間以上
材料:リンゴ, バター, グラニュー糖or三温糖などの茶色い砂糖 , パイ生地(市販の冷凍パイシート), 添える生クリーム
今朝びわ湖は、少し霞んでましたが良いお天気でした。 昼間は、とても温かでしたね。 外出も、ダウンではなくキルティングコートで十分でした。 電...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:水切り豆腐, マッシュしたポテト , カニのほぐし身(缶詰も可), コーン, スライス玉葱…
今朝びわ湖は、少し霞んでましたが良いお天気でした。 昼間は、とても温かでしたね。 外出も、ダウンではなくキルティングコートで十分でした。 電...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:チャイスパイスティーバッグ, ベーコン, 玉葱, 人参, セロリ…
伊勢丹の野菜売場で見つけた日本発イタリア野菜、スティッキオ一袋100円に惹かれ、100円ならお試しに買ってみても損はないかと手に取ったって訳...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:ベーコン, スティッキオ, セロリ, キウイ, ご飯(この日は十五穀米)…
ひとりのお昼は、簡単美味しいが一番! 暮れに届いた新巻鮭を小分けして冷凍保存。 1切れづつ必要な時に焼いて・・・ それでも1切れ食べきれなく...
人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:焼き鮭, ご飯, 卵白(卵に置きかけてOK), ネギ, 白ごま…
今朝のびわ湖は曇り空ながら穏やかな時間が流れています。 前の晩に10分あれば出来るので、一晩マリネ液に漬けて寝かせておくのがベスト!
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:エリンギ, ナス, ズッキーニ, オリーブオイル, ワインビネガー…
今朝のびわ湖は曇り空ながら穏やかな時間が流れています。 今日の朝食は、いつものスタイルを変えて、オープンサンドにしてみました。
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:卵, 食パン, ほうれん草, トマトケチャップ, 粒マスタード…
冷蔵庫に、缶詰のパイナップルの輪切りが2枚だけ残っていたので使ってしまおうと、さつま芋を煮ました。
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:缶詰パイナップル , さつま芋
この間から冷蔵庫に残っている春巻きの皮を使って、ホットドッグならぬ春巻きドッグにしました。スナック感覚で、手軽で軽~い食べ心地。
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:春巻きの皮, ソーセージ, キャベツ, オリーブオイル, カレーパウダー…
今朝のびわ湖は、雲の合間から青空も覗く穏やかな一日でした。 寒いと夜はついついお鍋になってしまいませんか。 昨夜は、お正月にいただいたカニの...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:蟹のほぐし身, スパゲティ, ブラックオリーブ, オリーブオイル, マヨネーズ…
夫の講演の仕事で徳島に付いていって、家を留守にしている間に、びわ湖は強風が吹いたらしく、外に置いてあった土の入ったプランターやバケツ、デッキ...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:ナス, ピザ用チーズ, 柚子味噌(市販), バター
夫の講演の仕事で徳島に付いていって、家を留守にしている間に、びわ湖は強風が吹いたらしく、外に置いてあった土の入ったプランターやバケツ、デッキ...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:卵, 玉葱, セロリ, 人参, コンソメ顆粒…
夫の講演の仕事で徳島に付いていって、家を留守にしている間に、びわ湖は強風が吹いたらしく、外に置いてあった土の入ったプランターやバケツ、デッキ...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:卵, 玉葱, セロリ, 人参, コンソメ顆粒…
夫の講演の仕事で徳島に付いていって、家を留守にしている間に、びわ湖は強風が吹いたらしく、外に置いてあった土の入ったプランターやバケツ、デッキ...
人数:2人分
調理時間:5分未満
材料:リンゴ, 水切り豆腐, ヨーグルト, 粉チーズ, 塩…
夫がいない日のお昼は、麺類や丼など単品で簡単に済ます事が多いのですが、前日の夕方スーパーに買い物にいったら、寒ブリワンパック350円というお...
人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:寒ブリお刺身, 大根のつま, 青じそ , 白ごま, もみのり…