さんま

写真 by はるはるさん

さんまのレシピ・作り方 新着順 (5ページ目)

レシピ:8,506
のん兵衛による、のん兵衛のためのお料理です(笑)。 赤ワイン、秋刀魚の肝、バルサミコ酢で煮込んだ秋刀魚は 重赤にピッタリのお味です^^ ソースも美味しいので、バゲットは必須です♪  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:30分~1時間
  • 材料:秋刀魚, 塩麹, 炒めたまねぎ, にんにく(すりおろし), 赤ワイン… by nokko さん
    余った秋刀魚を使ってブランダードを作ってみました。作り置きも出来るのでおもてなしの前菜にとっても便利♪ディルとピンクペッパーも仕上げに加えることで生臭さが消え爽やかな仕上がりです☆  続きを読む>>
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:秋刀魚(塩焼きにしたもの), 牛乳, にんにく, オリーブオイル, 白コショウ… by フード・クチュール さん
    サンマのにんにく唐辛子みそ煮

    おいしそう 3件

    常備調味みそを使って簡単に作る、サンマのみそ煮です。さんまのおいしいこの季節に何度も繰り返す簡単料理です。  続きを読む>>
  • 人数:3人分
  • 調理時間:30分~1時間
  • 材料:さんま, にんにく唐辛子味噌, 生姜薄切り, 水, 糸唐辛子、針生姜 by 岸田夕子(勇気凛りん) さん
    骨抜きの裏技☆揚げ秋刀魚のみぞれ煮

    おいしそう 6件

    簡単に中骨を取り除く裏技をご紹介しちゃいます!中骨が面白いほどスルッと抜けて気持ちよいの~!!しっかりめに揚げるので、小骨も気にならず、チビッコにも◎。  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:30分~1時間
  • 材料:秋刀魚, 大根, 小麦粉, めんつゆ, 揚げ油 by CocoAngela さん
    旬の魚を洋風の棒寿司に。  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:1時間以上
  • 材料:サンマ(刺身用), 白ワインビネガー/塩こしょう/オリーブ油, 玉ねぎスライス, セロリの葉, スモークサーモン… by CocoAngela さん
    旬を迎えた秋刀魚。一手間ですが、昆布〆にするとうまみもUP。 さっぱりガッツリいけちゃいます!  続きを読む>>
  • 人数:1人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:秋刀魚, 塩, 酢, 昆布(10cm), ご飯… by けんたろう さん
    旬を迎えた秋刀魚を使ったぺペロンチーノ。 ワインにも合います!  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:スパゲッティ, オリーブオイル , にんにく, 鷹の爪, 秋刀魚… by けんたろう さん
    秋を味わう!秋刀魚ときのこの炊き込みご飯

    おいしそう 3件

    秋刀魚とキノコのうま味たっぷりの炊き込みごはん。 梅干し効果で秋刀魚のにおいも気になりません。 ちょっと下ごしらえの手間がありますが、お味は抜群です。  続きを読む>>
  • 調理時間:30分~1時間
  • 材料:秋刀魚, 米, 舞茸, シイタケ, ごぼう… by 清水えり さん
    大葉で包んでサンマをこんがりと挙げます。それをこっくりとやさしいショウガあんで頂きます。優しいほっとする味ですよ  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:サンマ, 大葉, 片栗粉, 日本酒, あんのトロミ用片栗粉… by 太田アキオ さん
    トマトとサンマ♪ サンマ de サルサ

    おいしそう 1件

    カリッと焼いたサンマにサルサソースでいただきます。トマトの酸味とうま味がサンマのうま味をぐぐっと引き出しますよ。  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:サンマ, 塩, 片栗粉, トマト, 玉ねぎ… by 太田アキオ さん

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