鮎

写真 by wnk_shoさん

鮎のレシピ・作り方 新着順

レシピ:908

人気料理家や料理ブロガーの簡単・おいしい鮎を使ったレシピ(作り方)。レシピブログは人気・おすすめレシピが満載。食材や料理名、シーン、調理器具など様々なカテゴリからぴったりのメニューが探せます!

が生育する 夏の川辺をイメージした の塩焼き 夏の定番の一皿です  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:, 塩, 沢蟹, 黒豆煮, たで… by 瑞亭 さん
    鮎のコンフィ

    おいしそう 2件

    簡単に作れるのコンフィです。保存食にもなります。作っておけば焼いててそのままいただけるのでとても便利です。  続きを読む>>
  • 調理時間:1時間以上
  • 材料:, あら塩, ローズマリー, サラダオイル by SACHI さん
    は別名『香魚』とも呼ばれ天然物のはそれはそれは良い香りがします。養殖物はそれに比べると残念な感じですがそれでも初めて食べる人に感動を与える風味であることは間違いありません。  続きを読む>>
  • 人数:1人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:, 塩(できるだけ良いものを) by コール さん
    アユの炊き込みご飯です。天然アユの川の香りと脂の甘みがご飯にしみて、たとえようもないくらい旨いです!出回るのはたいてい養殖なのですがみかけたら天然で是非お試しを!ニジマスや岩魚でも同様に楽しめます。  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:アユ (養殖でも可能), 醤油, 酒(できれば純米酒), 塩, 山椒の葉っぱ… by おさかなfallinlove さん
    解禁されると食べたくなる。 いつものの塩焼き&蓼酢に飽きたら、イタリアンなも美味しい(*^^*) 今回は特別栽培農産物のトマトを使って、フレッシュトマトソースでいただきました...  続きを読む>>
  • 人数:1人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料: , トマト, ハーブソルト, オリーブオイル, 長芋 by フラテル さん
    投稿用  続きを読む>>
  • 人数:1人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:投稿用 by 順のダンナ さん
    お弁当に汁物を/鮎茶漬け弁当

    おいしそう 1件

    投稿用  続きを読む>>
  • 人数:1人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:投稿用 by 順のダンナ さん
    店頭でをよく見かけるようになりました。(^O^) 買ってご飯を作ることが作ることが多いのですが、 先日、パラリとしたカリフォルニア米を買ってきました。 これを使って?ならば、パエリアかな? という...  続きを読む>> 「K&M Wine Life Consulting」by ta_x_kimiさん
    の味噌風味ペペロンチーノ】 の旨味と味噌の風味がにんにくとマッチした一品!をほぐしながら食べてください~ ①今回はの内臓を取り、よくぬめりや、腹の中を洗い、キッチンペーパーで水気を...  続きを読む>> 「男のひらめきレシピ!」by HIRARINさん
    ハモに鮎に夏っぽい雰囲気

    おいしそう 2件

    とハモを買ってきて贅沢な晩酌です。は塩をたっぷり振って強火でガー...  続きを読む>> 「一汁一菜一献」by マスターさん

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