鮎

写真 by はなこさん

鮎のレシピ・作り方 新着順

レシピ:1,257

人気料理家や料理ブロガーの簡単・おいしい鮎を使ったレシピ(作り方)。レシピブログは人気・おすすめレシピが満載。食材や料理名、シーン、調理器具など様々なカテゴリからぴったりのメニューが探せます!

横浜開運スポット 子宝運アップ 子持ち鮎の煮浸し

おいしそう 1件

秋が旬の子持ちを味濃く仕上げ、おつまみにぴったりに仕上げました  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
  • 調理時間:30分~1時間
  • 材料:, 日本酒, 水, 砂糖, 濃口醤油… by 瑞亭 さん
    たまプラーザ夜の食事の後に大人気!  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:30分~1時間
  • 材料:米, , 塩, ◯うるか味噌, 日本酒… by 瑞亭 さん
    が生育する 夏の川辺をイメージした の塩焼き 夏の定番の一皿です  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:, 塩, 沢蟹, 黒豆煮, たで… by 瑞亭 さん
    鮎のコンフィ

    おいしそう 2件

    簡単に作れるのコンフィです。保存食にもなります。作っておけば焼いててそのままいただけるのでとても便利です。  続きを読む>>
  • 調理時間:1時間以上
  • 材料:, あら塩, ローズマリー, サラダオイル by SACHI さん
    鮎の塩焼き

    おいしそう 1件

    は別名『香魚』とも呼ばれ天然物のはそれはそれは良い香りがします。養殖物はそれに比べると残念な感じですがそれでも初めて食べる人に感動を与える風味であることは間違いありません。  続きを読む>>
  • 人数:1人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:, 塩(できるだけ良いものを) by コール さん
    アユの炊き込みご飯です。天然アユの川の香りと脂の甘みがご飯にしみて、たとえようもないくらい旨いです!出回るのはたいてい養殖なのですがみかけたら天然で是非お試しを!ニジマスや岩魚でも同様に楽しめます。  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:アユ (養殖でも可能), 醤油, 酒(できれば純米酒), 塩, 山椒の葉っぱ… by おさかなfallinlove さん
    解禁されると食べたくなる。 いつものの塩焼き&蓼酢に飽きたら、イタリアンなも美味しい(*^^*) 今回は特別栽培農産物のトマトを使って、フレッシュトマトソースでいただきました...  続きを読む>>
  • 人数:1人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料: , トマト, ハーブソルト, オリーブオイル, 長芋 by フラテル さん
    投稿用  続きを読む>>
  • 人数:1人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:投稿用 by 順のダンナ さん
    お弁当に汁物を/鮎茶漬け弁当

    おいしそう 1件

    投稿用  続きを読む>>
  • 人数:1人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:投稿用 by 順のダンナ さん
    ...教えするのは、素材の味を大切にする 料理です。また、おうちで手軽にできるお料理です。 今日は、子持ちをスーパーで見かけるので炊き込みご飯にします はぬめりを取り、腹わたを取り除いて、きれいに洗い ...  続きを読む>> 「SAKAI Cooking Studioのオイシイレシピ」by sakai-cookingさん

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