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鱧のレシピ・作り方
写真 by さなへさん
鱧のレシピ・作り方 新着順
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品
人気料理家や料理ブロガーの簡単・おいしい鱧を使ったレシピ(作り方)。レシピブログは人気・おすすめレシピが満載。食材や料理名、シーン、調理器具など様々なカテゴリからぴったりのメニューが探せます!
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ハモ
の梅肉和え
1件
ハモ
が出回りました 自家製梅干しのまろやか梅肉和えです
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人数:4人分
調理時間:15~30分
材料:
ハモ
(骨きりしたもの), だし汁, 梅干し(小), みりん, きゅうり by サマンサ さん
わけぎと
鱧
の皮の酢味噌和え(ぬた和え)
酢味噌で和えると何でもおつまみに...それは私だけでしょうか?? 沢山作って置いておこうと思うのですが毎回食べて無くなってしまいます。
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人数:4人分
調理時間:5~15分
材料:わけぎ,
鱧
の皮, 白味噌, 酢, ごま油 by upepo さん
たまプラーザ 京料理 夏が美味しい『
鱧
冷製スープ』仕立て
動画あり
1件
この暑い夏にピッタリな冷製スープのご紹介です!
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人数:4人分
調理時間:15~30分
材料:
鱧
, 塩, 片栗粉, 金糸瓜, 牛蒡… by 瑞亭 さん
鱧
の梅肉青紫蘇フライ
家庭でも気軽に
鱧
料理で季節ごとの旬を味わあいまひょう。
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人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:
鱧
(骨切りしてあるもの), 梅, 青紫蘇, 薄力粉, 卵… by とばりひろみ さん
鱧
と焼きパプリカのすだち風味
2件
とてもシンプルですが、焼いたパプリカの濃厚な甘みと、
鱧
の淡白ながら深みのある味わいと、すだちの爽やかな風味のマリアージュがお楽しみ頂ける一品です。
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人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:骨切り
鱧
, パプリカ, 玉ねぎ, 徳島県産すだち(皮、果汁), オリーブオイル… by あごまる さん
鱧
の彩り野菜ロール☆塩レモンVer.
1件
鱧
にも実はコラーゲンがたっぷり♪以前にも同じようなのをUPしてるのですが、今回は塩レモンを使ってお手軽に美味しくふっくら仕上がりました。穴子等でも代用可です。
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人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:骨切り
鱧
, 大葉, ミニアスパラ, パプリカ(赤), 塩レモン(ピューレ状)… by あごまる さん
鱧
とみょうがの夏うどん
色みはかなり地味ですが、夏っぽく、涼しく頂けるおうどんです。からしみそ風味の昆布つゆが、なかなかいけます。
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人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:
鱧
の湯引き, みょうが, もやし, うどん, 白ごま… by あごまる さん
ハモ
と焼きナスの梅肉和え
梅肉和えなんですけど、それほど梅っぽくありません。できれば冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。
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調理時間:15~30分
材料:
鱧
の骨切り, なす, プチトマト, 青唐辛子, 梅干… by あごまる さん
鱧
のトマト巻き白焼き 花椒風味
どんなお酒にも合います。
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人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:はも骨切, 細長ミニトマト, 大葉, 花椒塩 by あごまる さん
鱧
の彩り野菜巻き焼き
見た目も鮮やか、ちょっと小粋なアテです。お弁当のおかずにも。
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調理時間:5~15分
材料:骨切はも, グリーンアスパラガス(細), 赤・黄のパプリカ, タイム, 塩・胡椒… by あごまる さん
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