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レシピ検索結果
おいしそう!
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つづみ さん
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ベジタブルセラピー
- 4人分
・すいか・・・適量
・ミックスビーンズ・・・適量
A
・豆乳・・・160cc
・はちみつ・・・大さじ8
・ココナッツミルク・・・160cc
・GABAN スターアニス・・・1〜2個
・ゼラチン・・・1.5袋
・お湯(60℃)・・・30cc
・スペアミントの葉
- 1 すいかは皮をむき、種をのぞいて、5ミリ角くらいに切ります。
2 ココナッツミルクとスターアニスをお鍋に入れ、温め、お湯で溶かしたゼラチンを加え、よく混ぜ合わせます。
3 2にAとミックスビーンズを加え、泡立てないように混ぜ合わせたら、
スターアニスを取り出し、容器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やします。
4 柔らかめに固まってきたら、上にすいかとミックスビーンズ、ミントの葉を添えて出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- スターアニス(八角茴香)
- 中国料理では古くから使われてきたスパイスで、甘さを感じさせる香味はフェンネルにもアニスにも似ています。八角の名の通り、8つの実を放射状につけた独特の形ですが、香りが強いので1個丸ごと使うことはほとんどありません。
- ギャバンスターアニス(八角茴香)<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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