• おにゃさん
  • 加瀬まなみさん
  • SHIMAさん
  • みるまゆさん
1  2  3  4 >>

こんにちわ。

ぽかぽかびより 小春です。

10月もあっという間に最終週になり、もうすぐハロウィンですよ~

 

 

ここ数週間、アルカリポットシリーズ (アルカリ水) の紹介が続いています。

ほっこりなかぼちゃの煮物、美しすぎる柿のコンポート、浄水VSアルカリ水の渋皮煮の実験などなど

まだご覧になってない方は、ぜひぜひBacknumberから ご覧ください!

私も、この水曜日の おいしいお水の連載ページを楽しみにしています

(*´∇`)ノシ 

 

 

今回、私が使ったのは、かぼちゃ!

週末はハロウィンですし、ショートパスタで 洋風なかぼちゃのサラダを作りました。

ジャーン

20151028_07.JPG

パスタを、アルカリ水で茹でると、もっちりと コシが出るって言われてますよね。

えぇ!?そんな水ちょっと変えるだけで、食感変わるの!?って 今思いませんでしたか?

 

ふふ。

百聞は一見に如かず!

ってことで、作ってみましょ~♪

 

20151028_k01.JPG

全く同じ大きさの鍋ではないですし、コンロも 右と左の火加減が違うので、そこらへんは 微調整なのですが。

奥が 浄水。手前がアルカリ水。

 
 

まずは、かぼちゃを100gずつ茹でます。

かぼちゃが、ちょっと煮崩れそうなくらい柔らかくなってきたところで、ショートパスタを加えます。

20151028_k02.JPG

後は、ショートパスタの袋の表示時間に従って、茹でるだけ。

 

ザルにあげて 水気を切ってから、ボウルに入れます。

水気を切っていたら、ショートパスタが乾燥してきて、ちょっとくっつきそうになるんですが、そのまま かぼちゃをつぶすように混ぜて、お好みのドレッシング・粉チーズ・粗びきこしょうと和えます。

20151028_05.JPG

乾いてきたショートパスタが、かぼちゃをつぶすことによって、ドレッシングとも 良くなじんでくれます ♪

 

 

さて、さて 実食。

20151028_08.JPG

びっくらこきまろ!!!

 

アルカリ水で茹でた方の、ショートパスタが もっちりもちもちもちもちです。

(もちもち言い過ぎ ^^;)

  

 

クルクルになってる模様の先の方まで、もちもちなんです。

普通の浄水で茹でた方のショートパスタは、クルクルになってる模様の部分ガ、クタ~~~って感じで 脱力系です。

  

 

わかりますでしょうか。

うまく言えない・・・なんでしょう。

アルカリ水茹でパスタは 元気もりもりでこれから100kmマラソン走りますー!って感じで、浄水茹でパスタは、もう1歩も動けません~疲れたー!みたいな感じです。

 

 

そんなこんなで、パスタは アルカリ水で茹でるべし。

すんごく美味しいです!


  
  

レシピかぼちゃのショートパスタサラダ
【材料:2人分】
 
・かぼちゃ --- 100g
・ショートパスタ --- 50g
・塩 --- 少々
◎お好みのドレッシング --- 大さじ1
◎粉チーズ --- 小さじ1
◎粗びきこしょう --- 適量
+ + + + + +

1*かぼちゃは皮をところどころ剥き、適当な大きさに切ります。
2*鍋にアルカリ水、塩、(1)を入れて強火にかけます。かぼちゃが柔らかくなってきたら、ショートパスタを加えて茹でます。
3*ショートパスタが茹であがったら、すべてをザルにあげて水気を切ります。ボウルに入れ、かぼちゃをつぶすように混ぜたら◎と和えます。 

 

パスタは断然アルカリ水茹でですよ!!

---------------------------------------------------------

煮込みやスープなど秋の料理にも、安心&おいしい水をたっぷりと >>


どれも取り付け工事はカンタン!キッチンに合うのはどの浄水器? >>

---------------------------------------------------------

2015年10月28日 11:30 | この記事のURL

1  2  3  4 >>

 

新着!連載ブログ記事
お花見に♪簡単!桜いな...
vivianさん
0220 up!
レンジで5分!豚バラと...
ぱおさん
0219 up!
ごはんにもピッタリ♪や...
武田真由美さん
0216 up!
お手軽ピザパン
あいりおーさん
0216 up!
♡マヨdeこく旨♡厚揚...
Mizukiさん
0215 up!
簡単☆離乳食レシピ「か...
クーピーさん
0215 up!
当日でも間に合う生チョ...
マイティさん
0214 up!
ハート持ったくまちゃん...
Mai*Maiさん
0214 up!
身体温まる♡きのこたっ...
おにゃさん
0214 up!
節分パーティー<後編>
HAPPYさん
0209 up!
高円寺メタルめしのカレ...
ヤスナリオさん
0207 up!
鯛めしのだし茶漬け
筋肉料理人さん
0207 up!
バレンタインに♪コーヒ...
みるまゆさん
0207 up!
青じそつくねのめんポン...
ゆーママさん
0204 up!
卵・乳製品なし!サクッ...
Kaeさん
0131 up!
連載一覧へ

↑PAGE TOP