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こんにちは^^
あいです!

もう11月も下旬!今年があと1ヶ月ちょっとでおわってしまうなんて驚きです!
そして先週はボジョレーが解禁しワインを楽しむ機会も増える頃ですね!!

そんなわけで今回はお酒が進むこと間違い無しの「柔らかスペアリブのマーマレード煮」をご紹介いたします!!
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お肉はアルカリ水で煮込むと柔らかく仕上がるので、今回はクリンスイさんのアルカリ水を使用しました^^


しっかり煮込んでホロホロになったお肉は我が家の3歳娘も喜んで食べるほど柔らかく、臭みも感じず、美味しい仕上がりになりました♡

【アルカリポットシリーズ CPC7W】

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作り方はとても簡単なのでこれからパーティーシーズンがやって来るこの季節に!!
ぜひぜひご活用いただけますと嬉しいです^^♡


柔らかスペアリブのマーマレード煮♡
【材料】
スペアリブ 600g
A 塩、こしょう、にんにくチューブ 各適量

サラダ油 大さじ1

B 水 600ml
B ローリエ 1枚

C マーマレードジャム 140g
C しょうゆ 75ml
C 酒 大さじ3

【作り方】
1.スペアリブ全体に【A】をまぶしすりこむ。
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2.フライパンにサラダ油を入れて熱し1を入れ全体にしっかり焼き目をつける。
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3.小さめの鍋に【B】と2を入れて中火で熱し蓋をして30分煮込む。
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4.【Ç】を入れたら落し蓋をし更に20分煮込み完成。
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2019年11月27日 11:30 | この記事のURL

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