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> 千切り野菜とくるみのチキンサラダをショウガ風味のドレッシングで
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おいしそう!
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かな姐 さん
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連載★てんきち母ちゃんのスパイスおかずdeおかわり
- (4人分)
・人参 1本
・きゅうり 1本
・ささみ 2本
・長ネギ 5センチ
・くるみ 50g
*ドレッシングの材料
・米酢 大1
・醤油 大2
・砂糖 小1
・料亭生しょうが 小1
・ごま油 大1
- 1)人参、きゅうりは千切りにする。くるみはから炒りして手で少し折る(1粒を4かけらくらいに砕く感じ)。長ネギは芯を抜いて千切りにして水にさらし、白髪ねぎにする。ささみは塩コショウ、酒を振って(分量外)ラップをし、レンジで加熱して冷めるまでおいて手で細かく裂く。
2)ドレッシングの材料を上から順に合わせてかき混ぜる。
3)1の野菜とささみをボウルで混ぜ、器に盛る。砕いたクルミをトッピングし、2のドレッシングを食べる直前にかける。
このレシピで使用しているスパイス
- 生しょうが
- 自然な香りと辛さが特徴のしょうが。チューブタイプのものは常備しておくといつでも手軽に使えて便利です。
- ハウス特選本香り生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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