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> GABANペパー風味の野菜チーズマフィン
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レシピ検索結果
おいしそう!
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Noriko さん
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Bread + Life パンコーディネーター/野菜ソムリエのパンのある暮らし
- 【材料】6個分(5cm×5cmのマフィン型)
A 薄力粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ2
塩 小さじ1/4
GABANブラックペパー 小さじ1/2(お好みで増減しても可)
バター 50g 砂糖 20g 卵(L玉) 1個 牛乳 120cc 粉チーズ 15g
グリーンアスパラ 2xEFシx8C3本 かぼちゃ 50g ベーコン 1枚
GABANカラフルペパー 適量
- 1.ボウルにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで練る。
2.砂糖を2回に分けて加え、よく混ぜる。白っぽくなったら卵を2、3回に分けて加え、その都度よく混ぜて馴染ませる。
3.粉類を1/3量加え、さっくり混ぜる。次に牛乳を1/2加え、混ぜるが滑らかにならなくてもよい。同じように粉類、牛乳、粉類と加えて、粉っぽさがなくなるまで全体を混ぜ合わせる。
4.マフィン型に、生地を分けて入れ、彩りよくグリーンアスパラ、かぼちゃ、ベーコンを生地に差し込むように飾る。最後に、カラフルペパーを散らす。
5.210度に温めたオーブンで、様子を見ながら30分程度焼いて、さした竹串に何も付いてこなければ出来上がり♪
このレシピで使用しているスパイス
- ブラックペパー
- 成熟したコショーの実を果皮ごと乾燥させたものがブラックペパー。ピリッと刺激的な辛さと香りが特徴です。肉料理をはじめ、ほとんどの”西洋料理”に登場するスパイスです。
- ギャバンあらびきブラックペパー
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容量 21g
希望小売価格 230円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンブラックペパー<パウダー>
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容量 21g
希望小売価格 210円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- カラフルペパー
- カラフルペパーはブラックペパー、ホワイトペパー、グリーンペパー、ピンクペパーのホールを混ぜたものが主流です。(4つのうちピンクペパーだけはペパーという名前がついていますがペパーの仲間ではなく、実の形状がペパーに似ていることから名づけられた別の植物)出来上がった料理(サラダ、カルパッチョ、肉や魚のソテーなど)に挽いてかけると色合いの美しさを楽しめます。
- ギャバンカラフルペパー
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容量 15g
希望小売価格 440円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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