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レシピ検索結果
おいしそう!
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あいやこ さん
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なちゅらるん♪べじれしぴ
- 4人分
帆立(生食用)・・・500g
=A=
玉ねぎ・・・1/2個
オレンジ(orネーブル)・・・1個
カラーペパー・・・小さじ1
りんご酢・・・大さじ2
レモン汁・・・大さじ1
オリーブ油・・・大さじ1
クレイジーソルト・・・少々
- 1.玉ねぎはスライスする(できればスライサーで)。オレンジは皮をむいて5mm~1cm角に刻む。オリーブ油とりんご酢をよく混ぜてから、残りのAを合わせる。
2.帆立は薄い塩水につけてしばらくおき、完全に解凍する。2枚にスライスして水気をキッチンペーパーでふく。
3.帆立をバットに並べクレイジーソルトを少々ふりかけ、1をのせて冷蔵庫で一晩おく。
このレシピで使用しているスパイス
- カラフルペパー
- カラフルペパーはブラックペパー、ホワイトペパー、グリーンペパー、ピンクペパーのホールを混ぜたものが主流です。(4つのうちピンクペパーだけはペパーという名前がついていますがペパーの仲間ではなく、実の形状がペパーに似ていることから名づけられた別の植物)出来上がった料理(サラダ、カルパッチョ、肉や魚のソテーなど)に挽いてかけると色合いの美しさを楽しめます。
- ギャバンカラフルペパー
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容量 15g
希望小売価格 440円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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