【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
> 〆がおいしいロールキャベツ
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
ぴあっと さん
-
ぴあっとのたからばこ
- 6個分
キャベツ 6枚
豚ひき肉 300g
玉ねぎ 1/4個
塩コショウ 少々
コンソメスープ 500cc
ローリエ 1枚
材料はこれだけです♪
卵もパン粉も入れません
- キャベツの葉をはがして茹で、芯のところをそいで(巻きやすくするため)みじん切りにしておく。
豚ひき肉、みじん切りにしたたまねぎ、キャベツの芯、塩コショウを入れてよく捏ねる。
キャベツで巻き、鍋にぴったり詰める。
コンソメスープを入れてローリエを1枚乗せ、落としブタをして弱火で30分煮る。
できあがり♪
それから最後のお楽しみが
スープご飯
ちょっとお行儀悪いかしら・・・
残ったスープを薄めて、ご飯を入れてひと煮立ち。
我が家では、これは「リゾット風」ということにして承認しています。
これが楽しみでロールキャベツを作っているといってもいいほど。
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
-
容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-
- ギャバンローリエ<パウダー>
-
容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-