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> きゃべつとベーコンのコンソメスープ シンプルだけどキャベツが甘い♪
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おいしそう!
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しゅしゅ さん
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今日のごはん。−超お手軽レシピ−
- 2人分だと、きゃべつ3~4枚、たまねぎ1/4個、ローリエ1枚、キャラウェイシード少々、コンソメ小さじ2、白ワインカップ1/2、野菜のスープストックカップ1・・・って感じです。
ベーコン
- 1、キャベツとベーコンは1cm位、たまねぎは薄切りにする。
2、ローリエ、キャラウェイシード、黒コショウ、塩、コンソメ、白ワイン、野菜のスープストックを入れて、弱火でコトコトと。
3、盛り付けてから、挽きたての黒コショウをかけます。
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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