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レシピ検索結果
おいしそう!
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Samansa さん
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Samansa Cafe
- 2人分
・サケ・・・2切れ
・塩・・・適量
・こしょう・・・適量
・小麦粉・・・大匙1
・ピクリングスパイス・・・大匙1
・オリーブオイル・・・大匙1
- 1、サケは塩をふり10分ほど置いておく。
2、1のサケから出てきた水分をふき取り、こしょうを両面に振り掛ける。
小麦粉をまぶし、余分な粉を落とす。
3、フライパンにオリーブオイルとピクリングスパイスをいれ、少し香りがしてくるまで熱する。
※飛び跳ねるので注意!!
4、2を皮面からいれ、中火でじっくりと加熱する。
皮がパリパリといい焼き色がついたら裏返し、焼き色がつくまで焼き、出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- ピクリングスパイス
- ピクルス用に、マスタードシード、オールスパイス、クローブ、ディルなどをブレンドしたもの。ピクルスだけでなく、肉や魚の下味付け、酢やオイルの風味付け、ドレッシング、煮込み料理などさまざまに使えて便利です。
- ギャバンピクリングスパイス
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容量 20g
希望小売価格 230円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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