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レシピ検索結果
おいしそう!
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たの子 さん
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じっくりゆっくり愛情レシピ
- 4人分
豚ロース ソテー用 4枚
塩 少々
こしょう 少々
サラダオイル 大さじ1
カレーピクルス 100g
☆ピクルスの漬け込み液 80cc
☆砂糖 小さじ1
☆白ワイン大さじ2
☆水 大さじ2
水溶き片栗粉 水2:片栗粉1 適量
ベーコン 30g
残り野菜で作ったカレーピクルス
きゅうり 1本
にんじん 1/3本
大根 1/5本
たまねぎ 1/2本
塩 小さじ1/2
(ピクルス液)
酢 200cc
砂糖 大さじ4
塩 小さじ2
カレー粉 大さじ1/2
GABANピクリングスパイス 小さじ1/3
- ピクルスをあらみじん切りにします。
ベーコンも粗みじん切りにします。
豚肉は筋きりをして塩、こしょうを振ります。
フライパンに油を熱して中火で豚肉を焼きます。
両面薄く色がついて、お肉に弾力が出るまで焼き、盛り付けます。
フライパンの余分な油をふき取り、ベーコン、ピクルスを炒めます。
☆を混ぜ合わせたものを加えて煮立てます。
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
お肉にソースをかけて出来上がりです。
トマト、ブロッコリーなど野菜を添えて出来上がりです。
このレシピで使用しているスパイス
- ピクリングスパイス
- ピクルス用に、マスタードシード、オールスパイス、クローブ、ディルなどをブレンドしたもの。ピクルスだけでなく、肉や魚の下味付け、酢やオイルの風味付け、ドレッシング、煮込み料理などさまざまに使えて便利です。
- ギャバンピクリングスパイス
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容量 20g
希望小売価格 230円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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