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> トースターで簡単!海老と蓮根のバル風ピリ辛マヨ焼き
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レシピ検索結果
おいしそう!
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ぱお さん
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スパイスでラクラク♪ぱおさんのハッピーレシピ
- (2〜3人分)
海老・・6尾
蓮根・・100g
じゃがいも・・1個
アボカド・・1個
※マヨネーズ・・大さじ2
※ケチャップ・・小さじ2
※GABANカイエンペパー<パウダー>・・小さじ1/8〜1/6
※おろしにんにく(チューブタイプ)・・1cm
オリーブオイル・・小さじ1
レモン汁・・大さじ1
塩・胡椒・・・各少々
- 1.※の材料を合わせてカイエンペパーマヨを作る。
海老は背中に切り目を入れて、背ワタを取り除く。
片栗粉少々(分量外)を揉みこんで水で汚れを洗い流す。
2.じゃがいもは皮を剥いて乱切りして水にさらし、
蓮根は皮を剥いて5mm幅くらいのいちょう切りにし、酢水(分量外)につける。
3.耐熱容器に2を入れ、オリーブオイルと塩少々を加えて混ぜ合わせる。
ふんわりラップをして、600Wの電子レンジで3〜4分加熱する。
4.アボカドの皮と種を外し、フォークなどでつぶす。
レモン汁、塩胡椒を加えて混ぜ合わせる。
5.3、4の各半量を耐熱容器に入れ、1のカイエンペパーマヨを半量かける。
6.残りの3、4と海老を乗せ、残りのカイエンペパーマヨをかける。
トースターで10分くらい焼いて完成!!
このレシピで使用しているスパイス
- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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