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レシピ検索結果
おいしそう!
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瑠璃萵苣 さん
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R40~ハケン生活
- 豚もも肉 ステーキ用
マーマレードジャム 適量
白ワインビネガー 適量
【GABAN シナモン】 適量
小麦粉 適量
バター 適量
オリーブオイル 適量
ブランデー 適量
塩・ブラックペッパー 適量
なす・かぼちゃ・レタス・プチトマト 適量
- 豚肉はすじ切りしてたたく。
マーマレードジャム・白ワインビネガー・【GABAN シナモン】を合わせておく。
豚肉に少量をかけて軽く塩・ブラックッペッパーをふる。
そのまま暫く置いておく(ラップをかけた 方が 味がなじみます)
その間に付け添いを作る。
フライパンにバターを熱してなす&かぼちゃを炒めて取りおく。
同じフライパンにオリーブオイルを熱して、
豚肉に小麦粉をまぶして焼く。
仕上げにマーマレードソースを回しかけて絡める。
豚肉を取り出してブランデーを加えて煮詰める。
皿に盛り付けてソースをかける。
このレシピで使用しているスパイス
- シナモン
- ほのかな甘みを感じさせる独特の香りとわずかに舌に残る辛みをもつシナモンは、世界で最も古くから知られているスパイスです。菓子に使われることも多く、アップルパイには欠かせません。他にもさつまいも、かぼちゃにもよく合います。
- ギャバンシナモン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 205円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンシナモンスティック(セイロンシナモン)
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容量 12g
希望小売価格 420円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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