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> はちみつレモンとじゃがバターのライ麦パンのバスケット
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レシピ検索結果
おいしそう!
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mikiko-cafejikan さん
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mikiko.お家でカフェ時間
- 2人分
ライ麦のプティパン(なければロールパンでも) 2個
ジャガイモ 1個
バター 小さじ1
セージ 一つまみ
塩、ホワイトペッパー
はちみつレモン 2枚
はちみつレモンのシロップ 小さじ2
☆皮を良く洗ったレモン(できれば国産)を薄くスライスしてひたひたのはちみつに漬けて3~4日、冷蔵庫に。
たっぷり作っておくと、ドリンクやお菓子作りにも役立ちますよ
よく漬かったら冷凍保存もできます。
1.ジャガイモはラップして電子レンジで約2分加熱。
熱いうちに皮をむいて約5mm角に切ってバターとセージ、塩、ホワイトペッパーで下味をつけます。
ホワイトペッパーは色目のこともあってなんですが、なければ黒コショウで大丈夫
2.ライ麦パンは蓋の部分を1/5位カットして、台になる部分を5mm位ほんの少し穴をあけじゃがバターをこんもり。
3.はちみつレモンを4等分して上に乗せ、シロップを小さじ1まわしかけてオーブントースターで約3分焼きます。
このレシピで使用しているスパイス
- セージ
- セージといえばソーセージには欠かせないスパイス。よもぎに似た香りでさわやかなほろ苦さを持っています。豚肉のソテー、ハンバーグなど、さまざまな肉料理にぴったり♪豆料理やドレッシングに少し加えると味のアクセントに。
- ギャバンセージ<パウダー>
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容量 14g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンセージ
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容量 5g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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