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おいしそう!
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SHIMA さん
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簡単!節約!おしゃレシピ〜SHIMAのオウチカフェ〜
- (4人分)
大根 ・・・ 150g
キュウリ ・・・ 1/2本
ミディトマト ・・・ 2個
セロリ ・・・ 1/2本
タマネギ ・・・ 1/4個
クレス ・・・ 1パック
レタス ・・・ 2枚
卵 ・・・ 1個
目玉焼き用油 ・・・ 適量
■ドレッシング
酢 ・・・ 大さじ6
スイートチリソース ・・・ 大さじ2
GABAN 香菜(パクチー) ・・・ 小さじ1
GABAN カイエンペパー<パウダー> ・・・ 小さじ1
ナンプラー ・・・ 大さじ3
ごま油 ・・・ 大さじ1
- 1 フライパンに油を熱し目玉焼きを作ります
2 筋を取ったセロリ、タマネギはスライス、トマトは食べやすい大きさに、大根は千切り、レタスはちぎる、クレスは根をとって混ぜる
3 ドレッシングの材料をあわせる
4 器にもって、目玉焼きをのせ、ドレッシングをかけていただく
このレシピで使用しているスパイス
- 香菜(パクチー)
- クセのある強い臭いをもつ生の葉が香菜で、中国パセリの名で日本でもお馴染みです。おもに東南アジア・中国料理などにエスニックな香りと彩りを添え、種子はコリアンダーとして甘くまろやかで柑橘類を思わせる香りとかすかな辛みをもっています。
- ギャバン香菜(パクチー)
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容量 8g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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