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> 手羽元とソーセージと野菜達のローズマリー風味
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おいしそう!
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akki さん
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野菜ソムリエakkiのシンプル・ベジフル・キッチン
- 2〜3人分
鶏手羽元 6本
かぶ 中2個
タマネギ 小1個
ソーセージ 大2〜3本
塩 小さじ1/2
ハウスガーリック 小さじ1/4
オリーブオイル 大さじ2
GABANローズマリー 小さじ1/2
- 1.鶏手羽元は大きめのボウルに入れ、塩とガーリック、ローズマリーを全体にまぶして、よくもみ込んでおく。
2.かぶは縦に6等分に、タマネギは大きめのくし形に切る。
3.1のボウルに2を加えて、オリーブオイルを全体にかけてよく混ぜる。オーブントースターを熱しておく。
4.耐熱皿か、端を高くしたアルミホイルを2重にして天板に敷き、3とソーセージを並べて、焼く。ボウルに残ったオリーブオイルはそのまま取っておく。
5.1000Wで10〜15分、こんがりと焼き目がつくまで焼く。途中で様子をみて、手羽元は焦げるようなら裏返したり、アルミホイルをのせて、調節する。焼ける前に表面が乾いたら、残してあるオリーブオイルをぬる。
このレシピで使用しているスパイス
- ローズマリー
- 短い松葉のような葉の独特な姿と、甘い芳香とほろ苦さの強い香味が特徴です。料理が出来上がった後もしっかり香りと風味が残っています。鶏肉との相性も抜群ですが、かぶやカリフラワー、じゃがいもなど野菜にもよく合います。
- ギャバンローズマリー
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容量 5.5g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローズマリー(フリーズドライ)
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容量 4g
希望小売価格 405円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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