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レシピ検索結果
おいしそう!
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みゆぽむ さん
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ぽむさん家のおうちご飯。
- 鶏手羽元・・・8本
じゃがいも・・・大1個
人参・・・1本
玉ねぎ・・・・1個
キャベツ・・・3分の1個
ブロッコリー・・・お好みで
ローリエ・・・1枚
水・・・2カップ
牛乳・・・2カップ
カレールー(中辛or辛口)・・・6皿分
- 1.野菜を適当なおおきに切ります。キャベツは大きめに。
2.油をひいた鍋でじゃがいもを炒めて、次に人参、玉ねぎを炒めて、お肉も入れて軽く炒めます。
3.炒めたら、お水とローリエを入れて柔らかくなるまで煮込みます。
4.火が入ったら、牛乳とキャベツを加えさらに煮込みます。
5.一旦火を止め、ルーを加えて溶かし、再び火にかけとろみがついたら完成です。
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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