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レシピ検索結果
おいしそう!
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SHIMA さん
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簡単!節約!おしゃレシピ〜SHIMAのオウチカフェ〜
- (4〜6人分)
手羽先 ・・・ 6本
塩コショウ ・・・ 適量
GABANローリエ <ホール> ・・・ 2枚
GABANローズマリー <ホール> ・・・ 小さじ1/2
ニンニク ・・・ 2かけ
オリーブオイル ・・・ 300cc
ジャガイモ ・・・ 小2個
玉ねぎ ・・・ 1/2個
にんじん ・・・ 1/2本
- 1 手羽先はフォークで穴を数箇所あけ、塩コショウをしておきます
2 鍋に乱切りにしたニンニク、ローズマリー、ローリエをいれます
3 手羽先をいれオリーブオイルをいれます
4 弱火で、小さな気泡がふつふつ上がってくる程度で一時間じっくり煮込む
5 野菜は乱切りにさます
6 野菜を加え30分から一時間、追加で弱火でじっくり煮込む
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ローズマリー
- 短い松葉のような葉の独特な姿と、甘い芳香とほろ苦さの強い香味が特徴です。料理が出来上がった後もしっかり香りと風味が残っています。鶏肉との相性も抜群ですが、かぶやカリフラワー、じゃがいもなど野菜にもよく合います。
- ギャバンローズマリー
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容量 5.5g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローズマリー(フリーズドライ)
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容量 4g
希望小売価格 405円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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