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レシピ検索結果
おいしそう!
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meg! さん
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ぉバカのはちゃめちゃブログ
- 2人分
・鶏もも肉 1枚
・たけのこ(刻み) 1/4袋
・しめじ 1/2袋
・ピーマン 1個
・玉ねぎ 1玉
・オリーブオイル 少々
・グリーンカレーペースト 50g
・白味噌 10g
・ココナッツミルク 400g缶 1缶
・水 50cc
・GABANローリエ・ホール 1枚
※しょうゆ 大さじ1
※砂糖 大さじ3
※塩 小さじ1/2
※コショウ 少々
※ハウス香りソルト イタリアンハーブミックス 少々
- 1・鶏肉を一口大に切っておく
2・ピーマンは太めの千切りにし、玉ねぎは薄くスライス
しめじは石突を取り、食べやすい大きさにほぐしておく
たけのこは、水切りしておく
3・鍋にオリーブオイルを敷いて、玉ねぎがほんのり色づくまで炒める
4・3にグリーンペーストと白味噌を入れて炒めていく
5・4にココナッツミルクと水・ローリエを加えてなじませていく
6・フライパンで鶏肉と野菜をサッと炒めて、5の鍋に入れる
7・※の調味料を入れて、中火〜弱火で0〜15分程煮込む
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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