【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
> ペパーミックス de ポンデケージョ
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
くみたろー さん
-
ショコラティエくみたろーのWelcome Kitchen
- ☆材料(小さめ20個分)☆
じゃがいものマッシュ 80g
タピオカでんぷん 50g
牛乳 70g
水 40g
サラダ油 15g
卵 1/2個
粉チーズ 50g
香りソルト4種のペパーミックス 2g
- 1.じゃがいもの皮をむき、うすくスライスする。
ひたひたのお水をはり、やわらかくなるまで茹でる。
2.お湯を切り、じゃがいもをつぶす。
3.そろそろオーブンを200度にセットする。
鍋に、牛乳、水、サラダ油をいれ、沸騰させる。
沸騰したら、火を止め、タピオカスターチを加え、手早く混ぜる。
4.じゃがいものマッシュと、とき卵をくわえ、頑張ってまぜる。
火にかけて、滑らかになるまで、まぜる。
5.火を止め、粉チーズを加えまぜる。
今回は香りソルトを入れるため、粉チーズは塩分ひかえめの、マイルドなタイプがいいと思います。
パルミジャーノ、ナチュラルチーズなどミックスしました。
6.4種のペパーミックスを加える。
7.好きな大きさにちぎって、丸める。
油が入ってるので、手になにもつけなくっても丸めれまーす。
8.200度に予熱したオーブンで20~30分やく。
いい色になったらOKです
ぷくーっとふくらむから、早い段階でオーブンをあけちゃだめでーす。
しぼんじゃうからね
このレシピで使用しているスパイス
- 香りソルト<4種のペパーミックス>
- ブラックペパーのきりりとした辛味がポイントのペパーソルトです。グリーンペパー、ピンクペパー、レッドペパーで彩りも楽しめます。
- ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>
-
容量 58g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>(袋入り)
-
容量 41g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-