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> 卵とスナップえんどうのチーズカレーな炒めサラダ
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おいしそう!
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deco さん
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decoの小さな台所。~体にやさしい妄想料理レシピ、薬膳メモ付き~
- *3〜4人分*
・スナップエンドウ 20個ほど
・サラダ油 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1/2強(お好みで増減してね)
・ハウス味付けカレーパウダー 小さじ1/8
★卵 3個
★ハウス味付けカレーパウダー 小さじ1/4
★粉チーズ 大さじ1/2(お好みで増減してね)
★砂糖 ひとつまみ
- 1.フライパンに油を熱し、筋を取ってさっと塩ゆでしたスナップえんどうを加え、カレーパウダー(小さじ1/8)も加えてざっと炒める。(スナップえんどうは食感が命なので、ゆでるのも炒めるのも、さっとで。)
2.スナップえんどうをフライパンの片側に寄せ、あいたところに★をよく混ぜ合わせたものを流しいれ、菜箸でぐるぐるっと混ぜながら、半熟になるまで炒める。
→半熟状になったら、スナップえんどうとさっと炒め合わせて器に盛り、マヨネーズで軽く和えたら、完成。
このレシピで使用しているスパイス
- カレーパウダー
- ターメリック、コリアンダー、クミンなど30数種類のスパイスを混合して作られたカレーパウダー。カレーチャーハンや野菜炒め、料理の下味つけなどにとても重宝しますよ~♪
- ハウスカレーパウダー<顆粒>
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容量 45g
希望小売価格 360円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ハウス味付けカレーパウダー
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容量 58g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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