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レシピ検索結果
おいしそう!
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ひだまり さん
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ひだまりの部屋
- (2人分)
鶏胸肉 1枚(330g)全身に薄く塩麹パックしておく
香りソルト4種のペパーミックス 少々
ナツメグ 少々
バター 40g(20g×2)
パセリみじん切り 大さじ1
衣用
薄力粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
- 1、鶏胸肉は皮を取り、身は観音開きのようにして開いて、肉叩きでたたいて薄く伸ばします
2、広げた肉に香りソルト、ナツメグをふったら上にバターとパセリを細かく刻んだものを乗せ、肉でしっかり包みます
3、2に薄力粉をまぶし、溶き卵を付け、パン粉をまぶしたら170度の油できつね色になるまで揚げます
揚がったらアルミホイルに包んで余熱でも火を通します
このレシピで使用しているスパイス
- ナツメグ
- 甘い刺激性の香りと、まろやかなほろ苦さをもっているスパイスです。ひき肉、じゃがいも、肉料理全般、各種野菜料理、卵・乳製品など、非常に用途は広いです。また焼き菓子などの甘いものにもよく合います。
- ギャバンナツメグ<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンナツメグ<パウダー>(袋入り)
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容量 17g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- 香りソルト<4種のペパーミックス>
- ブラックペパーのきりりとした辛味がポイントのペパーソルトです。グリーンペパー、ピンクペパー、レッドペパーで彩りも楽しめます。
- ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>
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容量 58g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>(袋入り)
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容量 41g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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