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> アサリと新じゃがのローズマリー風味??
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おいしそう!
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kimi さん
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Kimi's Cooking Life
アサリ1パック、新じゃが1コ、アスパラ3本、しめじ1袋、 にんにく1片、
ワイン1/3C、ローズマリー少々、バター大1、アサツキ少々
- アサリは砂抜きしておく。じゃがいもは皮つきのまま茹でておく。アスパラも根元の固い部分はピーラーでむき茹で4等分にする。にんにくはみじん切り。
フライパンににんにく、ローズマリー、オリーブ油大2を入れ香りがたつまで炒める。
アサリ、しめじを炒めワインを加えたらアルコールをとばし蓋をしてアサリが開くまで蒸し焼きにする。
1口大に切ったじゃがいも、アスパラ、バター、コショウを加え塩けが足りなかったら塩を足す。仕上げにアサツキをちらす。
このレシピで使用しているスパイス
- ローズマリー
- 短い松葉のような葉の独特な姿と、甘い芳香とほろ苦さの強い香味が特徴です。料理が出来上がった後もしっかり香りと風味が残っています。鶏肉との相性も抜群ですが、かぶやカリフラワー、じゃがいもなど野菜にもよく合います。
- ギャバンローズマリー
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容量 5.5g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローズマリー(フリーズドライ)
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容量 4g
希望小売価格 405円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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