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レシピ検索結果
おいしそう!
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ichliebees さん
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おいしいご飯とチーズとワイン♪
- *材料(2人分)*
・スパゲティ 200g
・スナップエンドウ 10個
・パンチェッタ 50gほど
・玉ねぎ 1/4個
・ハウス食品GABA窶揀pプリカ窶搴yび窶揀^ーメリック窶掾@各適量
・マヨネーズ 大さじ4
・白ワイン 少々
・オリーブオイル 適量
・塩 適量
- 1.マヨネーズに適量のパプリカを加えよく混ぜてソースを作る。
2.玉ねぎは縦薄切りにし、オリーブオイルをしいたフライパンで塩少々、ターメリックをふって炒め色をつけたら取り出しておく。
3.フライパンをキレイにぬぐい、1cm幅に切ったパンチェッタを弱火でじっくり脂を出して炒め白ワイン少々も加える。
4.3と同時進行でたっぷりの塩を入れた湯でスパゲティを茹でる。
スパゲティの茹で上がる2分ほど前にスジを取ったスナップエンドウを入れて一緒に茹でる。
5.3にスパゲティとスナップエンドウと1のソース、スパゲティの茹で汁も少量加えてゆするようにして全体をなじませる。
6.器にスパゲティを盛り、玉ねぎをのせて出来上がり。
あればイタリアンパセリなどを飾っても♪
このレシピで使用しているスパイス
- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- パプリカ
- 見た目はレッドペパーに似ていますが、辛みはないものが多く、甘酸っぱさを感じさせる独特の香りと苦みをもっています。グラタンのソース、ディップ、ドレッシング、マヨネーズなどに加えると色合いがアクセントにもなります。
- ギャバンパプリカ<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスパプリカ
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容量 17g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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