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レシピ検索結果
おいしそう!
1件
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青山 金魚 さん
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簡単で旨い!世界の酒場レシピ
- 【2人分】
・ショートパスタ ・・・・・ 120グラム
・ベーコン ・・・・・ 20グラム
・しめじ ・・・・・ 30グラム
・ゆで汁 ・・・・・ 100CC
A
・とりがらスープの素(顆粒) ・・・ 小さじ1/2
又は、
・塩 ・・・・・ 小さじ1/2
B
・卵黄 ・・・・・ 1個
・パルミジャーノ・レッジャーノ ・・・ 20グラム
・豆乳 ・・・・・ 大さじ2
・GABAN クミン(ホール) ・・・ 小さじ1/3
・GABAN ターメリック ・・・ 小さじ1/2
- 下準備:材料を全てすぐ使えるように用意
しめじはほぐし、ベーコンは1センチくらいに切り、卵は黄身だけ取り分け、調味料は計って小皿に
1:パスタを茹でている間に Bの材料をボウルで混ぜ合わせておきます
2:熱したフライパンでベーコンとしめじを炒め火が通ったら茹で汁、塩、鶏ガラスープの素を加え、強火で水分が半分になるまでぐっとがまん!
3:2にボウルの材料を加え良く混ぜ合わせたら パスタに絡め器に盛って完成
このレシピで使用しているスパイス
- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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