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レシピ検索結果
おいしそう!
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ゆうか さん
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ゆうかの食卓 ~シンプル生活~
- 2人分
鶏もも肉・・・・・220g
A
塩麹・・・・・・・10g
GABANクミン・・・・・・小さじ1/3
GABANオールスパイス・・小さじ1/3
粗びき黒こしょう・小さじ1/4
にんにく(みじん切り)・・小さじ1/2
オリーブ油・・・・大さじ1
レンコン・・・・・80g
さつまいも・・・・80g
パン粉・・・・・・大さじ2
バター・・・・・・小さじ8g
パセリ(みじん切り)・・・少々
レモン・・・・・・4分の1個
- 1、鶏もも肉は余分な脂、スジを取り除いて3cm角に切ります。
Aをもみこみます。
2、レンコンとさつまいもは7mmの輪切り(大きい場合は半分)にし、水にさらして水気をきります。
1とあわせます。
3、(オーブンに入れられる)器に2を入れてパン粉を散らし、バターをちぎってのせます。
4、パセリを散らし、200度のオーブンで約20分焼成します。
レモンを絞っていただきます。
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- オールスパイス
- シナモン、ナツメグ、クローブを合わせたような香りがするので、さまざまな料理に使えます。肉料理、サラダドレッシングに、また焼き菓子、ジャムなどに甘くやさしい香りを添えるなど、用途がとても広いスパイスです。
- ギャバンオールスパイス<パウダー>
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容量 16g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンオールスパイス<ホール>
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容量 12g
希望小売価格 220円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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