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レシピ検索結果
おいしそう!
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MAKIKO さん
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おいしいデコレーション工房 こびとの時間
- 2〜4人分
いわしの丸干し 5尾
オリーブオイル 100ml
サラダ油 100cml
ローリエ 1枚
唐辛子 2本
にんにく 2かけ
GABANガラムマサラ・ターメリック 各2振り
- 1、イワシは頭と尾とワタを取り、3枚におろしてガラムマサラ、ターメリックをまぶす。
2、鍋にサラダ油、オリーブオイル、ローリエ、スライスしたにんにく、唐辛子を入れる。
3、1を2の鍋に入れて弱火で15分煮る。
4、冷蔵庫で数時間後以上冷やして味を馴染ませてからいただく。
このレシピで使用しているスパイス
- ガラムマサラ
- インドの3~10種類の混合スパイスです。ガラムはhot(熱い)warm(温かい)マサラは混合スパイスを挽いたものの意味を持ちます。インド風チキンカレーなどカレーの仕上げや、チキンソテーなどスパイシーな料理に、インド風の辛さと風味を!
- ギャバンガラムマサラ<パウダー>
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容量 17g
希望小売価格 295円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンガラムマサラ(マイルド)<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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