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レシピ検索結果
おいしそう!
1件
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ケイト さん
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ケイトさんの生活
- (1人分)
豚肉 100グラム
玉葱 小1個
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1※私は無塩を使用しています。
ねりからし 小さじ1
マヨネーズ 適宜
片栗粉 適宜
キャベツ(盛り付け用) お好きなだけ
- 1.豚肉に玉葱1/2個をすりおろしたもの、酒、醤油、みりんをいれて20分~30分ほど漬けておく。
夏場は冷蔵庫で。
2.残りの玉葱を食べやすい大きさに切り、豚肉はタレから出して片栗粉をまぶす。(袋かなんかに片栗粉を入れて揉んでも良い)タレは捨てない。
フライパンにマヨネーズを油のかわりに入れて、玉葱を入れ、さらに豚肉を入れて中火でこんがり焼く。※マヨネーズは焦げやすいので注意。強火でやると焦げます。(うすめにサラダ油をしき、ある程度豚肉と玉葱に火が通ったらマヨネーズを少し入ると失敗しません)
3.豚肉・玉葱に火がとおったら、1で豚肉を漬けたタレを全部いれて、ひと煮たちさせ、豚肉、玉葱とからめる
4.キャベツをのせたお皿にのせて出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- からし
- からしは和名で「芥子」と書き、かなり古くから日本料理にも広く使われています。「からし菜」としても知られるように、葉の部分を漬物に利用しますが、一般的には種子をスパイスとして用います。「からし」はオリエンタルマスタードとイエローマスタードを使用しています。
- ハウス特選本香りからし
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスねりからし
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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