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> 甘辛わさびソースたっぷり!豚肉の長いも巻き
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おいしそう!
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ケイト さん
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ケイトさんの生活
- (1人分)
豚肉しゃぶしゃぶ用(写真は肩ロース) 3枚
大葉 3枚
長いも 4センチくらい
小麦粉 適量
サラダ油 適量
しめじ 1/4株
わさび 小さじ1
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
千切りキャベツ(盛り付け用) お好きなだけ
- 1.豚肉の上に大葉をのせ、縦長に切った長いもをのせて巻く。
2.1に小麦粉をまぶす。フライパンに油をしき、最初は綴じ目を下にして、ころがしながら全面を中火で焼く。焼けたら、千切りキャベツの上に取り出しておく。
3.フライパンにしめじを入れて1分ほど加熱し、そこに醤油、酒、みりん、砂糖を入れて2分ほど中火で煮立たせる。そこにワサビを入れて火を止め、とかすように混ぜ合わせる。
4.肉まきとキャベツにタレをかけたら出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- 生わさび
- 風味と辛味が料理や素材の味を引き立てくれるわさび。粉わさび、練りわさびといった製品開発は日本オリジナルのアイディアです。お刺身はもちろん、お寿司や蕎麦にも欠かせません。
- ハウス特選本香り生わさび
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生わさび
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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