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![たこと茄子とアスパラガスのガーリック炒め](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/53/9e/77ada18a4342ccfeb10b2529d1fc8dbaab24539e.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
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ミサコ さん
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輝きながら
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- 2人分
ゆでダコ 100〜150g
茄子 1本
アスパラガス 2〜3本
GABANあらびきガーリック 小さじ1〜2(お好み)
GABANチリパウダー 3振り
塩コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ1
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1.アスパラガスは下の方の皮はピーラーでむき、斜めに切る。たこは食べやすい大きさに切る。
茄子も縦半分に切り たこと同じくらいの大きさに切る。
2.フライパンにオリーブオイルを熱して茄子とアスパラガスを炒め、タコを加えてさらに炒める。
3.GABANあらびきガーリック、GABANチリパウダーを加えて炒め、塩コショウで味を調え、器に盛ってできあがり。
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ガーリック
- 使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。
- ギャバンあらびきガーリック
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容量 21g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきガーリック(袋入り)
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容量 18g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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