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レシピ検索結果
おいしそう!
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小泉 明代 さん
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食育ノススメ~彩食主義でおいしく元気♪
- 4人分
コリンキー 150g(小1/2個)
酢 大さじ4
しょうゆ 大さじ2
水 大さじ2
砂糖 10g
GABANレッドペパー 少々
- 1.コリンキーは中の種の部分をとり、厚さ3mm程度に切る。
2.鍋に酢、しょうゆ、水、砂糖を入れて、軽く煮立たせ、火を止めてレッドペパーを加える。
3.粗熱をとった2に1を入れて冷蔵庫で冷やす。(味がなじんだ翌日からが食べごろです)
このレシピで使用しているスパイス
- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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