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> 挽肉と金時豆のトマト煮込み
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レシピ検索結果
おいしそう!
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みんりん さん
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パンづくり お菓子づくり お料理も・・。byみんりん
- 5人分
挽肉 200g
たまねぎ 大1個
なす 大1個
ピーマン 3個
金時豆(水煮) 220g
トマト缶 1缶
サラダ油 大さじ2
コンソメの素 2個
GABANチリパウダー 小さじ1/2
GABANレッドペパー 小さじ1/2
GABANあらびきガーリック 小さじ1
- 1 なす、ピーマンは1cm角に切る。たまねぎはみじん切りにする。
2 鍋にサラダ油を入れて火にかけ挽肉を炒める。たまねぎ、ナス、ピーマンも
順に加えて炒める。
3 トマト缶とコンソメの素、金時豆を加えて、沸騰したら火を弱め、
あくを取りながら15〜20分煮る。
(焦げないように時々かき混ぜる)
4 チリパウダー、レッドペパー、あらびきガーリックで風味付けする。
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ガーリック
- 使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。
- ギャバンあらびきガーリック
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容量 21g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきガーリック(袋入り)
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容量 18g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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