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レシピ検索結果
おいしそう!
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アヤ さん
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*ikurin*〜オイシイを楽しむ
- レンコン:中2個程度
長芋:10センチ
塩:小さじ2/3
だしの素:少々
(たれ)
醤油:大さじ3
みりん:大さじ3
特選柚子胡椒:小さじ1と1/3
- 1.フードプロセッサでレンコンを粗みじんにする
2.ボールに1のレンコンを半分取り出し、残りに長芋を加えしっかりフープロにかける
3.粗みじんのレンコンと2のレンコンと長いものミックスを混ぜ、塩・だしの素で軽く味をつける
4.多目の油をしいたフライパンで表面がカリッとするまで色よく焼く
5.たれの材料を混ぜた物を4にまわしかけ、軽く煮立ったら完成。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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