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レシピ検索結果
おいしそう!
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Sophia さん
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ぼちぼち主婦の~ままごと日和~
- 4人分
キャベツ ・・・ 3枚
人参 ・・・ 小1本
玉葱 ・・・ 小1個
長ネギ ・・・ 5cm
マッシュルン(マッシュルーム石づき) ・・・ 適宜
ベーコン ・・・ 適宜
にんにく ・・・ 1かけ
オリーブオイル ・・・ 大さじ1
野菜ブイヨン(または普通のブイヨン) ・・・ 800ml
トマト水煮缶 ・・・ 1/2缶
ローリエ ・・・ 1枚
カレー粉 ・・・ 小さじ1/4
GABANレッドペパー ・・・ 小さじ1/4
塩胡椒 ・・・ 適宜
- 1 野菜は同じ大きさにカットする。ベーコンは細めの短冊切りにする。
2 鍋を温めてオリーブオイルとニンニクを熱し、香りが出てきたらキャベツ以外の野菜とベーコンを入れて炒める。
カレー粉、レッドペパーを加えてさらにさっと炒める。
3 2に野菜ブイヨン、ローリエを加え、沸騰したらトマト缶も加え、20分ほど煮込む。
4 3にキャベツを加えて少し煮たら、塩、胡椒で味を量える。
このレシピで使用しているスパイス
- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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