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> 焼き茄子とトマトのマリネ
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レシピ検索結果
おいしそう!
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ショコラモカ さん
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今日も楽しく シンプルおうちごはん
- 4人分
茄子 ・・・ 1本
トマト ・・・ 1個
赤玉ねぎ ・・・ 1/2個
A
EXバージンオリーブオイル ・・・ 大さじ2
酢 ・・・ 大さじ2
塩 ・・・ 少々
ハウス香りソルト<ガーリック&オニオン> ・・・ 少々
パセリ ・・・ 少々
- 1 茄子は縦に半分に切り、爪楊枝で皮の表面に複数穴を開ける。 内側は横に細かく切り込みを入れておく。
2 皮を上にしてトースターで焼く。 表面がしんなりとしたら取り出す。
3 トマトはヘタを取り、皮が付いたまま粗く刻む。 赤玉ねぎは薄くスライスしておく。
4 トースターから茄子を取り出したら幅1cmぐらいの厚みで横に切り、ボールに3と一緒に入れる。
5 4にAを入れて良く和えたら冷蔵庫で冷やす。
6 器に盛りつけ、パセリを振りかけたら出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- 香りソルト<ガーリック&オニオン>
- 2種類のガーリックとオニオン、あらびきブラックペパー、パセリなどに、うまみを加えた塩をバランスよくブレンド。炒飯や野菜炒め、ポークソテーやきのこソテーなどにおすすめです。
- ハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>
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容量 55g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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