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> ワンタンの皮で簡単!!鶏胸肉・キャベツのジューシー&スパイシーな棒餃子
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レシピ検索結果
おいしそう!
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strawberry-macaron さん
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★Simple happiness★ ~kitchen子育てDiary~
- 15個分
鶏むね肉(皮付き)・・・・・150g
キャベツ・・・・・・・・・・・・60g
A
醤油・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
鶏ガラスープの素・・小さじ1
酒・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
ハウスカレーパウダー<顆粒>・・・・小さじ2弱
キビ糖・・・・・・・・・・・ひとつまみ
生姜のすりおろし・・1/2かけ分
片栗粉・・・・・・・・・・・大さじ1/2強
ワンタンの皮・・・・・・15枚
ごま油・・・・・・・・・・・少々
- 1、鶏むね肉は皮付きのままフードプロセッサーでミンチにします。
キャベツは600wのレンジで1分ほど加熱して冷まし、みじん切りにして水分を絞っておきます。
2、ボールに1とAを入れて粘り気が出るまでよく混ぜ、ワンタンの皮の中央にタネを置き、
両端に水をつけて、棒状になるように閉じます。
3、ごま油を熱したフライパンに、皮の合わせ目を下にして並べて焼き、
片面に焼き色が付いたら水を加えてふたをして、蒸し焼きにします。
(水分の量は普通の餃子を焼く時よりも少なめでOK)
4、水分が無くなってきたら、ふたを取って水分を飛ばしながらカリっと焼き、出来上がりです。
このレシピで使用しているスパイス
- カレーパウダー
- ターメリック、コリアンダー、クミンなど30数種類のスパイスを混合して作られたカレーパウダー。カレーチャーハンや野菜炒め、料理の下味つけなどにとても重宝しますよ~♪
- ハウスカレーパウダー<顆粒>
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容量 45g
希望小売価格 360円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ハウス味付けカレーパウダー
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容量 58g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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