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おいしそう!
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ひだまり さん
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ひだまりの部屋
- 2人分
鶏むね肉 200g
卵白 1/2個分
塩、コショウ 各少々
カレーパウダー<顆粒> 小さじ1強
GABANパプリカ<パウダー> 3〜4ふり
片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量
- 1、鶏むね肉はフォークで細かく刺し、削ぎ切りにして塩コショウします。
ビニール袋に卵白と肉を入れ、袋ごともんで卵白を肉に馴染ませます。
2、別のビニール袋にカレーパウダー、パプリカパウダー、片栗粉を入れて混ぜ、ここに1の肉を入れて袋ごと振ります。
3、衣が付いたら、180度の油で揚げます。
(油の中に竹炭を入れると、素材から出る水分を吸ってくれるので油はねせずカラッと揚がります)
このレシピで使用しているスパイス
- パプリカ
- 見た目はレッドペパーに似ていますが、辛みはないものが多く、甘酸っぱさを感じさせる独特の香りと苦みをもっています。グラタンのソース、ディップ、ドレッシング、マヨネーズなどに加えると色合いがアクセントにもなります。
- ギャバンパプリカ<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスパプリカ
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容量 17g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- カレーパウダー
- ターメリック、コリアンダー、クミンなど30数種類のスパイスを混合して作られたカレーパウダー。カレーチャーハンや野菜炒め、料理の下味つけなどにとても重宝しますよ~♪
- ハウスカレーパウダー<顆粒>
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容量 45g
希望小売価格 360円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ハウス味付けカレーパウダー
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容量 58g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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