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レシピ検索結果
おいしそう!
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筋肉料理人 さん
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動画で伝授!筋肉料理人さんのスパイスレシピ道場
- 4人分
鶏むね肉 2枚(600g)
レモン(くし切り) 4切れ
パセリ、ケチャップ 各適宜
A
卵 1個
小麦粉 大さじ6
マヨネーズ 大さじ4
日本酒 大さじ3
ハウス特選本香り生にんにく 小さじ1/2
塩 小さじ1
うま味調味料 小さじ1/4
GABANナツメグ<パウダー> 小さじ1/4
GABANブラックペパー<パウダー> 小さじ1/4
- 1.鶏むね肉は皮を取り、薄く切ってから細かく刻み、包丁で叩いて粗いミンチのようにする。粘りが出てきたらボールに入れる。皮も細かく切って包丁でたたき、ボールに入れておく。
2.1のボールにAを加え、粘りが出るまで、しっかり混ぜ合わせる。
3.フライパンに2cmの深さにサラダ油(分量外)を入れ、175℃に熱する。2を大さじに山もりすくい、油に入れて2分揚げたら、一旦取り出す。3分バットの上で休ませら油に入れ、今度は1分揚げる。
4.バットにあげ、油が切れたら、パセリ、レモンと一緒に盛り付ける。別皿にケチャップを添えてできあがり。
このレシピで使用しているスパイス
- ナツメグ
- 甘い刺激性の香りと、まろやかなほろ苦さをもっているスパイスです。ひき肉、じゃがいも、肉料理全般、各種野菜料理、卵・乳製品など、非常に用途は広いです。また焼き菓子などの甘いものにもよく合います。
- ギャバンナツメグ<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンナツメグ<パウダー>(袋入り)
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容量 17g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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