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> タラとマッシュポテトのオーブン焼き
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レシピ検索結果
おいしそう!
2件
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kei さん
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slow life
- 2〜3人分
真鱈 大きいもの1切れ(210g)普通サイズ2切れでもOK
オリーブオイル 小さじ1
塩・ホワイトペパー 適宜
白ワイン 小さじ1
GABANオレガノ 適宜
A じゃがいも 中2個
A バター 大さじ1
A 塩 小さじ1/2
A 生クリーム 大さじ1.5
ピザ用チーズ 適宜
パン粉 適宜
- 1.真鱈は塩を振り10分ほどおき、水分をよくふき取ってからホワイトペパーを振る。
2.じゃがいもを茹でてマッシュし、Aを加えなめらかにする。(少し緩めに仕上げる)
3.フライパンにオイルをしいて1を焼く。両面焼き色がついたら(中までしっかり火が通らなくてもOK)白ワインを加え、アルコールを飛ばす。
4.耐熱皿に3のタラを入れ、オレガノを振ってから2で覆う。
5.チーズ、パン粉をかけて190度のオーブンで12〜13分焼く。
このレシピで使用しているスパイス
- オレガノ
- バジルと並んでトマトによく合います。特にピザには欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中で最も香りが強く、ややほろ苦さのある爽やかな香りが特徴。トマトの他にもオムレツやサラダのドレッシングに少量加えると香味を楽しめます。
- ギャバンオレガノ
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容量 5.5g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンオレガノ(袋入り)
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容量 5g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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