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> 鯵の香草パン粉フライオレガノ香るトマトソース添え
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レシピ検索結果
おいしそう!
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バリ猫ゆっきー さん
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楽しいキッチン*spice-cooking*
- 2人分
鯵 / 2尾
塩こしょう / 少々
GABANオレガノ / 少々
●パン粉 / 適量
●GABANオレガノ / 適量
●GABANバジル / 適量
小麦粉 / 適量
卵 / 1個
トマト / 2個
ニンニク (みじん切り)/ 1かけ分
△GABANオレガノ / 少々
△GABANバジル / 少々
オリーブオイル / 大さじ1
揚げ油 / 適量
- 1.鯵は開いて骨を取り除き、塩こしょう、オレガノを振って薄力粉、卵、混ぜ合わせた●の順に衣を付ける。
2.170〜180度の揚げ油でこんがりきつね色になるまで揚げる。
3.トマトは細かく刻む。フライパンにオリーブオイルを注ぎ、ニンニクを加えて火にかけ、香りが出てきたらトマトを加える。
4.トマトをつぶしながら炒め、塩こしょうで調味し、火を止めて△を加える。
5.器に4を盛り、2を乗せてできあがり。
このレシピで使用しているスパイス
- バジル
- トマトとよく合うイタリア料理ではお馴染みのハーブです。爽やかな香りは青じそにも似て、日本人にも大人気。魚介、鶏肉、ピーマン、豆などさまざまな素材とよく合うので、イタリア料理と並んで、タイ料理、ベトナム料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンバジル
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容量 6g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンバジル(袋入り)
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容量 6g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- オレガノ
- バジルと並んでトマトによく合います。特にピザには欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中で最も香りが強く、ややほろ苦さのある爽やかな香りが特徴。トマトの他にもオムレツやサラダのドレッシングに少量加えると香味を楽しめます。
- ギャバンオレガノ
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容量 5.5g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンオレガノ(袋入り)
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容量 5g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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