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おいしそう!
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かな姐 さん
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連載★てんきち母ちゃんのスパイスおかずdeおかわり
- (ハート型のココット5つ分)
プレーンヨーグルト 130g
生クリーム 200?
熱湯 50?
粉ゼラチン 5g
砂糖 50g
レモン 1個
GABANペパーミント 小さじ1
- 1)レモンはよく洗って外側の皮を薄くそぎ、千切りにする(小さじ1ほどの量)。レモン汁を絞ってこす。ペパーミントはすり鉢ですって茶こしでふるう。熱湯に粉ゼラチンと砂糖を溶かす。
2)ボウルにプレーンヨーグルトと生クリームを入れてホイッパーで混ぜ、1のゼラチン液を加えてさらに混ぜる。ここへレモン汁とレモンの皮、ペパーミントも加えて混ぜる。
3)ココット皿に流しいれ、ラップをして冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。お好みでフレッシュのミントの葉を飾る。
このレシピで使用しているスパイス
- ペパーミント
- さわやかな清涼感のある香りは、お菓子や飲み物の風味としておなじみです。砂糖とよく合うので甘い菓子やミントティーなどの飲み物によく使われますが、野菜や肉料理にもおすすめです。
- ギャバンペパーミント
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容量 3g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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