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レシピ検索結果
おいしそう!
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ayaka さん
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今日もおうちdeごはん!GOHAN!
- 2人分
まいたけ 30g
しめじ 20g
鶏ミンチ 80g
白ネギ 20g
野沢菜のしょうゆ漬け(漬物) 30g
ペンネ 60g
パスタ茹で汁 大さじ3
サラダ油 大さじ1/2
麺つゆ 小さじ1と1/2
ハウス柚子こしょう 小さじ1(お好み量)
こしょう 適量
- 1、まいたけ、しめじは石づきをとって小房にわけておく。白ネギは斜め薄切り。
野沢菜漬けは7mm幅くらいの小口切りにし、しっかり汁けを絞っておく。
2、ペンネを規定通りより1分短く茹でる。茹であがる前に茹で汁を大さじ3とっておく。
3、フライパンにサラダ油を熱し、鶏ミンチを炒める。色が変わったらまいたけ、しめじ、白ネギを加え、炒め合わせる。
4、3にペンネ、野沢菜を入れ、茹で汁を入れて混ぜ合わせる。
5、麺つゆ、ハウス柚子こしょう、こしょうを入れて調味し、汁けがほとんどなくなるまで中火で炒め合わせてできあがり。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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